Resep Es Krim Lembut Ubi Ungu

Resep Es krim Lembut Ubi Ungu
Bahan pembuatan es krim ubi ungu

• 350 gram ubi ungu, kualitas bagus
• 250 ml susu cair siap saji
• 250 gram gula pasir putih
• ½ sdt garam dapur halus
• 1 sendok teh vanili serbuk siap pakai

Cara Membuat Es krim Lembut Ubi Ungu

1. Bersihkan dan kupas ubi ungu yang telah disiapkan, kemudian kukus hingga empuk dan haluskan, sisihkan dulu
2. Siapkan wadah untuk merebus susu cair yang telah disiapkan beserta campuran gula pasir aduk aduk secara perlahan hingga bahanya larut
3. Tambahkan juga vanili serbuk kedalam rebusan susu dan sedikit garam dapur, aduk lagi sampai tercampur semua
4. Setelah itu angkat dan diamkan rebusan agar dingin
5. Tuangkan rebusan barusan kedalam wadah yang berisi ubi ungu yang telah dihaluskan
6. Lalu kocok dengan kecepatan tinggi, bisa menggunakan alat seperti mixer atau yang lainnya agar semua bahan es krim tercampur rata dan halus
7. Selanjutnya tuangkan hasil kocokan tadi kedalam wadah lalu simpan kedalam pendingin seperti freezer, dan tungg hingga bahan mengumpal dan keras
8. Sajian es krim ubi ungu siap untuk dinikmati

Sumber Dari : http://www.resepharian.com/cara-membuat-es-krim-lembut-ubi-ungu-nikmat/