www.roti_abon_isi_ayam_suwir.com

ROTI ABON ISI AYAM SUWIR

Bahan :

• ·         Tepung Terigu........... 300 gr
• ·         Gula Pasir.................. 4 sdm
• ·         Susu Bubuk............... 2 sdm
• ·         Telur.......................... 1 butir
• ·         Margarin.................... 30 gr
• ·         Fermipan................... 1 sdt
• ·         Gula Pasir.................. 1 sdt
• ·         Air Hangat................ 150 ml

Bahan Oles :

• ·         Mayones.................... 3 sdm
• ·         Susu Skm.................. 1 sdm

Isian Ayam Suwir :

• ·         Ayam Suwir Secukupnya
• ·         Bawang Putih
• ·         Bawang Merah
• ·         Kaldu Bubuk
• ·         Gula Pasir
• ·         Daun Bawang
• ·         Abon

Cara Membuat :

·         Maukkan fermipan dan gula ke dalam gelas beri air hangat. Siapkan wadah, masukkan tepug terigu, gula pasir, susu bubuk, lalu aduk hingga rata. Tuangkan larutan ragi dan telur, aduk rata hingga menjadi adonan kasar yang basah. Tambahkan mentega, aduk rata.

·         Uleni adonan roti hingga kalis. Agar adonan tidak terlalu lengket tambahkan tepung ditangan seperlunya saja, uleni sebentar lalu bulatkan adonan. Letakkan bola adonan di mangkuk dengan kain bersih. Biarkan hingga adonan mengembang kira-kira 1 jam.

·         Sementara nunggu adonan mengembang, buat isian, tumis semua bahan hingga harum, tambahkan ayam suwir, kemudian masukkan kaldu bubuk, merica, gula. Cicipi rasanya dan angkat, biarkan hingga dingin.

·         Siapkan adonan yang sudah mengembang lalu kempiskan, bagi menjadi 12 bagian dan bulatkan.Ambil adonan, letakkan di meja, pipihkan dengan telapak tangan. Letakkan 1 sdm tumisan ayam di tengah adonan, tekuk adonan hingga isi tertutup dan bentuk adonan memanjang. Istirahatkan roti hingga mengembang kembali.

·         Panggang roti selama 8-10 menit hingga permukaan roti kuning kecoklatan, keluarkan dari oven dan dinginkan.

·         Jika roti telah dingin, olesi permukaan roti dengan vla mayones, kemudian taburi abon.

DiahAyu: Cagar Udang

DiahAyu: Cagar Udang

RESEP BAKPAO

BAKPAO

Bahan :

• ·         Tepung Terigu........... 600 gr

•           Tepung Maizena........ 120 gr

• ·         Mentega Putih........... ½ Ons

• ·         Air Es........................ 350 Ml

• ·         Ragi Instan Secukupnya

• ·         Baking Powder

• ·         Garam

• ·         Daging Giling

• ·         Bawang Merah

• ·         Bawang Putih

• ·         Gula Pasir

• ·         Daun bawang

• ·         Garam

• ·         Cabai atau Merica

Cara Membuat :

• ·         Pertama, kita masukkan tepung teriu, tepung maizena, baking powder, ragi instan dan gula, kemudian tuang air es uleni sampai kalis

• ·         Setelah itu masukkan mentega dan garam, lalu uleni sampai elastis kemudian diamkan adonan selama 30 menit

• ·         Ambil adonan bulatkan kemudian pipihkan lalu isi dengan adonan isi, bentuk bulat kembali beri alas daun pisang dan diamkan sampai mengembang

• ·         Langkah terakhir bakpao yang sudah jadi tadi dimasukkan dalam kukusan tunggu sampai matang

Cagar Udang

CAGAR UDANG

Bahan :

• 1/2 Kg Udang
• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Cabe Kecil
• Cabe Besar
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• Kunyit satu ruas jari

Cara Membuat :

• Pertama, semua bahan di bersihkan dari kulitnya, kemudian di haluskan.
• Tumis bumbu sampai harum.
•  Masukkan udang tambahkan air tunggu hingga matang.

SELAMAT MENCOBA........................................?????????????????

Ayam Panggang Spesial

 Ayam Panggang Spesial

Bahan :

• 1 Ekor Ayam Muda
• 5 Buah Bawang Merah 
• 2 Siung Bawang Putih
• 1 Ruas Lengkuas
• 1 Batang Serai
• 3 Buah Kemiri
• 1 Lembar Daun Salam
• 1 Lembar Daun Jeruk
• 1 Sdt Ketumbar
• 1/2 Sdt Jintan
• 1/2 Sdt Lada Bubuk
• 1/2 Butur Kelapa
• Garam Secukupnya

Cara Memasak :

• Ayam cuci bersih, kemudian dibelah bagian dada, lalu ditekan hingga melebar.
• Kelapa diparut dan di ambil santan kental. Semua bumbu dihaluskan kecuali lengkuas, serai dimemarkan, daun salam, daun jeruk.
• Semua bumbu di tumis hingga harum. Masukkan ayam sambil di tekan dan di bolak-balik hingga rata.
• Tuang santan, masukan ayam, masak hingga menjadi lunak. Apabilah santan telah mengental dan berminyak, ayam diangkat.
• Ayam ditusuk dengan tusuk sate yang besar, lalu di panggang diatas bara api hingga berwarna kekuningan. 

Resep Pepes Udang Tahu

Pepes Udang Tahu

Bahan :

• 50 gram Udang
• 50 gram Tahu
• Kelapa Secukupnya
• 1 btir Telur
• Daun Pisang

Bahan Yang Dihaluskan:

• 5 Siung Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• 3 Buah Cabe Merah
• 7 Buah Cabe Rawit
• 4 Buah Tomat
• 1 Ruas Jari Kunyit
• Lengkuas Secukupnya
• Jahe Secukupnya
• 4 Butir Kemiri
• Ketumbar Secukupnya
• Daun Jeruk
• Kencur
• Garam

Cara Membuat :

• Pertama kita haluskan semua bumbu, kemudian masukkan parutan kelapa, campur hingga rata sama bumbunya.
• Kedua Masukkan telur, tahu, lalu ulek sampai halus dan tercampur rata.
• Yang terakhir masukkan irisan udang aduk jadi satu, kalau sudah tercampur rata bungkus menggunakan daun pisang lalu kukus sampai matang, dan pepes Udang Tahu siap di hidangkan menggunakan nasi putih. 

SELAMAT MENCOBA.........................

Resep Es Krim Lembut Ubi Ungu

Resep Es krim Lembut Ubi Ungu
Bahan pembuatan es krim ubi ungu

• 350 gram ubi ungu, kualitas bagus
• 250 ml susu cair siap saji
• 250 gram gula pasir putih
• ½ sdt garam dapur halus
• 1 sendok teh vanili serbuk siap pakai

Cara Membuat Es krim Lembut Ubi Ungu

1. Bersihkan dan kupas ubi ungu yang telah disiapkan, kemudian kukus hingga empuk dan haluskan, sisihkan dulu
2. Siapkan wadah untuk merebus susu cair yang telah disiapkan beserta campuran gula pasir aduk aduk secara perlahan hingga bahanya larut
3. Tambahkan juga vanili serbuk kedalam rebusan susu dan sedikit garam dapur, aduk lagi sampai tercampur semua
4. Setelah itu angkat dan diamkan rebusan agar dingin
5. Tuangkan rebusan barusan kedalam wadah yang berisi ubi ungu yang telah dihaluskan
6. Lalu kocok dengan kecepatan tinggi, bisa menggunakan alat seperti mixer atau yang lainnya agar semua bahan es krim tercampur rata dan halus
7. Selanjutnya tuangkan hasil kocokan tadi kedalam wadah lalu simpan kedalam pendingin seperti freezer, dan tungg hingga bahan mengumpal dan keras
8. Sajian es krim ubi ungu siap untuk dinikmati

Sumber Dari : http://www.resepharian.com/cara-membuat-es-krim-lembut-ubi-ungu-nikmat/